Hrachové cestoviny so sušenými paradajkami, žltou parikou, oregánom.

Recept vznikol v mojom diétnom režime :)

Moja prvá pomoc, ked nestíham. Cestoviny plné bielkovín - hrachové s omáčkou z drvených paradajok, žltej papriky s oregánom a pretlačeným cesnakom. Na vrch som si ešte pridala sušené paradajky. Boli mňamkové, vyskúšajte.

Postup:

Hrachové cestoviny uvarte podľa návodu na obale.

Na omáčku potrebujete:

1veľkú cibuľa

2 cesnaky

maslo ghee alebo kvalitný olej

1 veľká žltá paprika nakrájaná na kocky

soľ, čierne korenie, oregáno, chilly, lyžička medu

Na oleji orestujte cibuľku, keď už začína mať farbu osoľte, okoreňte a pridajte papriku. Ešte chvíľu restujte a pridajte drvené paradajky. Nechajte asi päť minút povariť a dochuťte pretlačeným cesnakom, oregánom, chilly a medom. Do hotovej omáčky primiešajte uvarené cestoviny a máte hotovo. Keďže je to ozaj poriadna dávka bielkovín nepotrebujete pridávať žiadnu strukovinu ani mäsko a výborne vás zasýtia. Ja som si dala ešte jednu krájanú cviklu k tomu.

Dobrú chuť!

PS: Nebojte sa trochu experimentovať s koreninami - zázvor, chilly, oregáno, tymián, rozmarín......