Odhlieňujúca hokkaido polievka s feniklom

Na tejto polievke sa vám pokúsim vysvetliť ako funguje liečivá dietetika.

Na tejto polievke sa vám pokúsim vysvetliť ako funguje liečivá dietetika. Výberom potravín a ich následnou konzumáciou vieme kadečo zmeniť. Väčšinou meníme to, čo nefunguje, aby fungovalo :)

Je jeseň a pokašliavanie na každom kroku. Kašeľ priamo súvisí s orgánmi pľúc. Podľa TČM každá potravina priamo vstupuje do orgánov a tým ich dokáže liečiť a harmonizovať /hovoríme tomu tropizmus/.

Potraviny s priamym tropizmom na orgány pľúc – mrkva, fenikel, biela časť póru, ryža. Sú to potraviny so silným odhlieňujúcim účinkom. V praxi to znamená, že keď príde na nás kašeľ zaradzujeme do jedálnička tieto potraviny čo najčastejšie. Pri suchom a najmä vlkom kašli sa doporučuje úplne vynechať mliečne výrobky, cukor ale aj semiačka.

Ja som využila kombináciu a polievka chutí skvelo. Nech sa páči recept.

Potrebujeme:

1ks strednú tekvicu Hokaido 

4ks mrkvy

1ks fenikel /bulva/

1ks pór / biela časť/

3ks cibuľa očistená a nakrájaná na kocky

4ks bobkové listy

50gr nakladaného zázvoru

Olej

Soľ

Ume ocot

2dcl kokosového mlieka

Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme tekvicu, ktorú sme poriadne umyli, vybrali stred a nakrájali na kocky. Pridáme aj ostatnú zeleninu, osolíme, zalejeme vývarom alebo vodou, pridáme bobkový list, nakladaný zázvor a povaríme do zmäknutia zeleniny. Vyberieme bobkové listy a polievku mixneme tyčovým mixérom. Odstavíme zo zdroja tepla a dochutíme kokosovým mliekom, ume octom.

A vyčarovaný liek, ktorý vám pomôže zbaviť sa hlienov je na svete. Dobrú chuť!