S Alenkou som absolvovala niekoľko akcií: JOGOVÉ POBYTY, kde nám perfektne pripravila stravu podľa piatich elementov, aby naše telíčka boli harmonizované vynikajúcim zdravím jedlom spolu s pohybom.

Úžasný KURZ VARENIA na chate Alanda kde sme jej všetci nakúkali do hrncov a pritom nám porozprávala, ktorá potravina na čo pôsobí, čo harmonizuje, dopĺňa a ako sa pripravuje. Boli sme ako jedna rodina pri hrncoch, zapojili sme sa do prípravy a ešte sa aj spolu vynikajúco zabavili. Čo sme si navarili to sme si aj zjedli.

Absolvovala som s ňou aj s mnohými ďalšími JARNÚ OČISTU ONLINE počas prvej vlny korony. Recepty zaslané vopred na mail, aby sme mali čas si nakúpiť čo potrebujeme a cez videa a príspevky cez skupinu na FB nám vždy trpezlivo radila. Samozrejme k tomu bol poslaný manuál aká potravina pôsobí na naše orgány a v akom období je to najúčinnejšie.

Od tej doby varím oveľa zdravšie a chutí to výborne. Pripravujem si raňajkové kaše,ktoré som si obľúbila a veľmi dobre naštartujú môj organizmus.Teraz na jar sa znovu zúčastním takejto očisty a veľmi to odporúčam. A moje jogové pobyty si už bez nej neviem ani predstaviť. 

Evka

aveevayoga

O Alenke som sa prvý krát dopočula v 1.ročníku môjho štúdia dietetiky čínskej medicíny. Myslím, že to bol nejaký recept na zdravý koláčik práve z jej webovej stránky. To som vtedy ešte ani netušila, ako jedno kliknutie na jej stránku zmení môj život a hlavne postoj k vareniu. Pri štúdiu som naberala veľa dôležitých a zaujímavých informácií, mojim problémom bola však samotné varenie. Keďže žijem dosť aktívne a málokedy som doma, buď som nemala čas stáť v kuchyni, alebo bolo jednoduchšie si „zdravé“ jedlo proste odnekiaľ priniesť. No, lenže žiadna reštaurácie nie je otvorená 24hodín a mne začalo byť jasné, že sa do toho varenia musím pustiť sama a hlavne častejšie.

A v tom bola Alenkina práca a všetko, čo tvorí ako dar z nebies. Preštudovala som si jej stránku, zapojila sa do skupiny na FB a dokonca absolvovala online kurz jarnej očisty. A výsledok? Predstavte si, kuchyňa sa stala mojim najobľúbenejším miestom v byte. A dokonca nie len doma, ale aj po návštevách.

Alenkina práca mi pomohla nadobudnúť celkom iný pohľad na varenie, kuchyňu, jedlo...jej recepty a skúsenosti sa mi krásne prepojili s mojim štúdiom a veľmi dobre prakticky ho dopĺňali. Či už to boli skvelé ranné kaše, rýchle obedy v práci za 30min., alebo ľahké večere, ktoré ma baví robiť si a experimentovať.

Okrem jej receptov a online kurzov sa človek dozvie aj kopec zaujímavých vecí napr. O tom, aký vplyv ma strava na naše telo, emócie, ako čo vyživiť a kedy čo jesť. Jej mnohoročné skúsenosti, ľudský prístup a hlavne zrozumiteľne podané info, rady, tipy často využívam v praktickom živote a dobre sa mi osvedčili. Preto som Alenku a jej prácu odporučila aj svojej rodine, známym a priateľom.

Aj vďaka nej teraz viem, že k zdravému životnému štýlu nepatrí len teória, myslenie, prijímanie potravy, ale aj čas, ktorý trávim v kuchyni prípravou kvalitného a výživne hodnotného jedla – je čas, je čas, ktorý venujem sebe, svojmu zdraviu a svojim blízky. Že z kuchyne sa dá čarovať, tvoriť, smiať, zabávať, učiť sa a stále skúšať nové veci a ten pocit potom, keď si toto všetko doprajem, je skvelý.

Ďakujem Alenka, že ste, že tvoríte, že varíte, učíte a spájate ľudí nie len jedlom. Už sa teším na ďalší kurz, kde sa znova niečo dozviem, naučím, spraktizujem a budem to môcť odovzdať ďalej – cestou zvŕtania sa po kuchyni. Tak robiť radosť dobrým jedlom sebe a ďalším ľuďom.

Lucia Hrčková

Jarná očista online ... to bolo moje prvé stretnutie s Alenkou a so stravovaním sa podľa TČM. A som za to nesmierne vďačná.
Za 15 dní - 6 kg a akoby odpuchnuté telo. Pre mňa niečo neuveriteľné. Cítila som sa veľmi dobre a aj som tak podľa reakcií môjho okolia pôsobila. Keďže očista mala pre mňa veľa benefitov, hľadala som ďaľšie informácie. Nevedela som o TČM, o stravovaní sa podľa 5 elementov a východnej filozofii života vôbec nič. Najväčší problém som mala s varením. Nové suroviny, nové koreniny, ochucovadlá, nové spôsoby úpravy jedla. Pre mňa jedna veľká neznáma. Zo začiatku som trávila prípravou jedla a hľadaním informácií na nete veľmi veľa času. Predsa len, mám 55 rokov a zrazu toľko nového.

V tomto mi veľmi pomáha skupina stránky Alena Dudášová na Fb ... S ľahkosťou k štíhlosti / podľa princípov TČM / a pobyt na chate Alanda, kde sa konal kurz varenia podľa TČM spojený s cvičením jógy. Krásne prostredie, dobrá partia a veľa ,, AHA “ momentov pri motaní sa Alenke pod nohami pri hrncoch. Veľa smiechu, pohody a neuveriteľné informácie o pôsobení toho ktorého jedla na naše orgány a životnú silu. Prekonávanie samej seba pri túre z Malinô Brda do Vlkolínca, jógovanie pri východe slnka nad jazerom a kúpanie sa v ňom. Večerné rozhovory, ranné spievanie vtačikov ... nádherne strávený čas.
Waw, toto som potrebovala. Potrebovala som vidieť a ochutnať celý ten zázrak. Prestať sa toho báť a začať experimentovať. Potrebovala som stretnúť človeka čo je ochotný pomôcť, vysvetlí, ukáže, povzbudí ...
Potrebovala som stretnúť Alenku a cez ňu spoznať správny spôsob stravovania pre svoje telo. Konečne.
Pokračujem ďalej. Za 6 mesiacov - 15 kg, zmena pristupu ku svojmu telu, príliv energie a hlavne, chuť ZNOVA ŽIŤ A ŽIVOT SI AJ UŽÍVAŤ. A to, myslím si že stojí za to.
Alenka, jedno veľké ďakujem.

Kamilka

Trend zdravého životného štýlu je „in“ už dobrých pár rokov, na rôznych webových stránkach či v médiách človek za ten čas mohol natrafiť na rôznych „guru“, lepších či slabších odborníkov, kúpiť a prečítať si obrovské množstvo kníh a podobne. Tak ako má však každý zjavne naplniť iný životný osud, a každý má k nemu inú cestu, rovnako každému vyhovuje niečo iné aj čo sa týka stravy.

Moje dobrodružstvo s hľadaním svojej cesty sa začalo v roku 2011, po rôznych zdravotných problémoch, ktoré sa mi už prestávali páčiť. Dovtedy som jedol všetko, čo sa bralo za „tradičné“ a „bežné“ v našich životopisných šírkach. V lete 2011 som absolvoval prvú „vážnejšiu“ diagnostiku u kamaráta, ktorý sa tejto oblasti začal profesionálne venovať, a od tohto momentu som postupne vyskúšal veľa prístupov a povedzme „všetko“, čo sa dalo.

Od prvotného vypustenia „pšenice“, s následným vynechaním mliečnych výrobkov, ktoré ma posunulo k „prepchávaniu“ sa živočíšnymi tukmi v podobe slaniny na raňajky, až po presný opak v podobe smoothies, po ktorých som nechápal, prečo mi je cestou do práce v januári zima. Nakoniec ma to v roku 2016 doviedlo do pochopenia, že nepotrebujem a vypúšťam mäso, ktoré mi jednoducho povedané prestalo „voňať“ – nemohol som vydržať v kuchyni, keď sa pripravovalo, lebo mi jeho zápach nerobil dobre a tu som sa dostal „skokom“ k vegánstvu, bez medzikroku vo vegetariánstve.

Moja cesta je teda dostatočne pestrá a mám z čoho čerpať – to však neznamená, že mám recept na všetko a chcem radiť ostatným – viem však, čo nerobí dobre mne, a to je pre mňa najdôležitejšie.

Sú však ľudia, ktorí sa stravovaniu a diagnostike venujú na profesionálnej a odbornej úrovni a – teraz už moja dobrá priateľka – Alenka, ktorá je majiteľkou reštaurácie Alanda, je v tomto skutočný odborník. Cesta k nej mi trvala zhruba 7 rokov, ale musím sa priznať – keď obedujem v Banskej Bystrici a nie sú zatvorení, obedujem len tu! 🙂 Od prvého sústa prvého jedla, ktoré som tu mal hneď prvý deň, keď otvorili, som vedel, že toto je presne to, čo potrebujem.

Navyše, nie je to len o jedle, ale Alenka robí predovšetkým diagnostiky, ktoré pomáhajú človeku pochopiť, čo je preňho vhodné, a čo už nie. Ja som túto diagnostiku absolvoval vo februári 2018 a úprimne povedané: dovtedy som si myslel, že moja dovtedajšia cesta bola dobrodružná, no skutočné dobrodružstvo sa začalo až tu. Všetko zrazu zapadlo do seba a zažil som veľa aha-momentov.

Bol mi vysvetlený koncept „celozrnných raňajok“, ktorý odvtedy dodržiavam, vypustil som patogény, ktoré sme popísali, a ktoré mi nerobili dobre, pridal som doplnky, ktoré mi pomáhajú a čuduj sa svete – vrátila sa mi farba do líc, napravili sa ochabnuté rysy tváre, čo bolo vidieť hneď na prvý pohľad, no hlavne – začal som mať silu a energiu, ktorej som predtým dlhodobo mal málo.

Diagnostika, ktorú mi Alenka urobila, bola ako keby ste do ruky dostali najsofistikovanejšie GPS-ko s najmodernejším softwérom.  Všetko mi zafungovalo perfektne a mám k nej odvtedy najvyššiu možnú mieru dôvery vo všetkom, čo mi poradí a jednoducho povedané – zjem všetko, čo povie :).

Preto mi nezostáva iné, len sa Alenke aj takto ešte raz poďakovať a zaželať jej všetko najlepšie, lebo to, čo robí, robí skutočne na svetovej úrovni!

Martin Babiar