Ako si vyskladať vyvážený (redukčný) jedálniček na zimu

Začíname 10. 1. 2022. Zaistite si miesto v 14 - dňovom online kurze.

Šťavnatá Hokaido bábovka s vlašskými orechami a čokoládou

Autor: Alena Dudášová             Pridané dňa: 20. 11. 2020

Keď už príde na rad Hokaido, tak mám hneď niekoľko receptov v talóne. Aby sme ju za pár dní skonzumovali. Bábovka s tekvicovým pyré je síce trochu hutnejšia, o to však šťavnatejšia. Vyskúšali všetci domáci stravníci. Veľmi im chutila s vyšľahanou domácou šľahačkou.

Skontrolujte skvelé účinky Hokaido tekvice z pohľadu čínskej medicíny

Povaha: neutrálna až teplá, chuť sladká

Účinok: zlepšuje činnosť sleziny, lieči zápchu, detoxikuje pečeň, antidepresívna, diuretická - zmierňuje opuchy, posilňuje činnosť ľadvín a močového mechúra, zlepšuje činnosť srdca a ciev, vhodná v tehotenstve - podporuje zdravý vývoj plodu, protirakovinová, posilńuje imunitu, kožné ochorenia.

Čo potrebujeme:

  • 1 šálka pyré z Hokaido tekvice
  • 3/4 šálky pamely alebo trstinového cukru
  • 2,5 šálky špaldovej múky hladkej
  • 4 bio vajcia
  • štipka soli
  • 1 prášok do pečiva
  • 50gr rozpusteného masla
  • Štipka vanilky alebo vanilkovej pasty
  • 2 hrste nasekaných vlašských orechov
  • 50gr roztopenej čokolády

Postup:

1. Najskôr si pripravíme pyré z tekvice. Hokaido poriadne umyjeme, rozkrojíme, vydlabeme stred a nakrájame na kocky aj s kožou. Uvaríme dommäkka so štipkou soli a môžete pridať trochu morskej riasy, ktorú potom rozmixujte do pyré.

2. Vajcia vyšľaháme spolu so sladidlom, pridáme roztopené maslo, pyré z Hokaido, múku zmiešanú s práškom do pečiva a vanilku. Urobíme cesto.

3. Nakoniec primiešame dve hrste nasekaných vlašských orechov.

4. Bábovkovú formu vymažeme maslom a vysypeme múkou.

5. Tri štvrte cesta vylejeme do bábovkovej formy. 

6. Do ostatného primiešame roztopenú čokoládu a vylejeme navrch na žlté cesto.

7. Pečieme v rúre vyhriatej na 165 - 170stupňov asi hodinu. Po 45minútach vyskúšame pomocou špajly, či už je bábovka hotová. Ak sa ešte lepí, tak ešte necháme dopiecť.

8. Necháme vychladnúť a podávame. 

TIP: Pyré si urobte viac a pripravte si ráno výbornú raňajkovú kašu na podporu stredu: Uvarené pšeno len zmiešajte s Hokaido pyré, dochuťte čiernym korením a kurkumou a navrch pridajte aktivované tekvicové semiačka alebo domáce vajíčko. A ranný životabudič je na svete.

Dobrú chuť!

Viete prečo je fajn dať si teplé raňajky?

VITAJTE NA MOJOM BLOGU!

Volám sa Alena. Píšem skvelé recepty a tvorím online programy na vytvorenie vyváženého sezónneho jedálnička. Som odborníčka vo výžive podľa piatich elementov.

STIAHNITE SI ZDARMA

Zadajte svoj email a stiahnite si PDF na podporu imunity zdarma.

Ostatné recepty: