V zime v prírode aj v našom tele kraľuje element vody a na vrchole sú orgány obličiek a močového mechúra. Silné obličky sú znakom silnej osobnosti a sú zdrojom našej životnej energie. Naopak oslabené obličky z nás robia ustráchané osobnosti, ktoré sa boja akejkoľvek zmeny. Obličky dostávajú zabrať najmä pri chladnom počasí, tiež pri nadmernom strese, pri pôrode, pri kojení. Ovládajú naše kosti, vlasy, zuby, mozog. Sú to doslova poklady v našom tele, o ktoré sa potrebujeme starať najmä v zime. Pri oslabení však celoročne. Jednou z potravín, ktoré nám krásne pomôžu podporiť tieto orgány sú fazule adzuki. Ja v zime rada varím vývar s týchto fazuliek. Využívam buď pomalý hrniec (lebo čím dlhšie varenie, tým viac energie a tepla), alebo ich varím v hrnci na plyne. Pri varení nepridávajte soľ, aby sa fazule nazvreli. Ja rada pridávam morskú riasu kvôli minerálom a stopovým prvkom a dochucujem iba trochou sójovej omáčky alebo tamari. Takýto vývar funguje ako liek pri chorobách obličiek a krásne nám v nich dopĺňa energiu.

Stavy s vlhkosťou: výtoky, žltačka, ascites, hnačka, edém, vredy, podporuje chudnutie

Príliš dlhá menštruácia: dôkladne rozžujte 5surových fazuliek, dokiaľ sa menzes nezastaví

Opatrne: chudé osoby so suchosťou len v malom množstve, najlepšie s morskými riasami a v slanej úprave - na zlepšenie zvlhčujúcich vlastností

Musia sa dobre uvariť - až rozvariť: s tekvicou, do polievok, na pomazánky, do závinov

Varenie v obyčajnom hrnci: fazule prepláchneme, pridáme vodu, morskú riasu a varíme bez soli asi 50minút. Podávame dochutené lyžičkou sójovej omáčky alebo miso pasty. Nesolíme. Nepovarená soľ nám obličky oslabuje, my ich naopak chceme posilovať.

Varenie v pomalom hrnci: všetky ingrediencie dáme večer do pomalého hrnca a varíme 10 – 12hodín.

Popíjame ako liek ráno a večer v priebehu jedného až štyroch týždňov. Dlhšie sa nedoporučuje. Určite si dajte pauzu.

Viac kombinácií a liečivých zimných receptov nájdete v mojom zimnom kurze ZDARMA.